土库曼民族美食是土国人民文化遗产的组成部分。今天，许多土库曼人努力按照传统庆祝节日。土全国各地的集市售卖的食物丰富了新年的餐桌，装饰着传统的菜肴和美味的宴席。柜台上摆满了各式各样的水果。为了迎接即将到来的2024年的象征——绿色木龙，人们应该在餐桌上摆上以红色为主的水果或浆果。既可以是红苹果，草莓，樱桃，也可以是石榴。新年餐桌的主菜有热肉饭。在东方文化中，大米被认为是财富和富足的象征。如果没有新鲜的绿色植物，这个节日就不完整，因为它是稳定发展和成长的标志。在新年前夜，桌子上应该有尽可能多的绿色蔬菜——菠菜、欧芹、香菜。如今，土库曼斯坦的集市上有种类繁多的绿色蔬菜，这些蔬菜都是在土库曼斯坦的温室里种植的。肉和鱼也是新年菜单上的热门菜。土国人民最喜欢的鱼种是鲤鱼、梭子鱼和鲢鱼。它们鱼籽很少，对人体非常有益。土市场的鱼类部门提供丰富的海鲜品种-活的和煮的小龙虾，红色和黑色鱼子酱等。在甜品方面，土国的糖果企业主动尝试国内生产的优质糖果。土库曼斯坦工业家和企业家联盟的新闻栏目也报道了各种糖果产品的增产情况。

编译：于慧

来源：土政府网